Brasserie - Carte et tarifs

Partager
 

 

      

MENU ENFANT moins de 12 ans  (nos viandes sont hachées à la minute)

 
 Mini Hamburger maison Frites maison + dessert 13,00 €
 Mini Pavé de Saumon * + dessert 14,00 €

NOS TAPAS

Petit Saucisson Fuet

5,00 €

Ardoise de Brebis Confiture de Cerise Noire

8,00 €

Ardoise de Chorizo et Lomo Iberico

9,00 €

Ardoise de Coppa Corse et Lomo Iberico

10,00 €
Grande Ardoise de Charcuteries 15,00 €

Petite Ardoise de Jambon Pata Negra Iberico Cebo

9,00 €

Grande Ardoise de Jambon Pata Negra Iberico Cebo

18,00 €

 

NOS TAPAS FRITS

Onions rings, Stick mozzarella, Mini Samoussas,

Beignets de calamar à la Romaine, Wings poulet barbecue

15,00

NOTRE CAVIAR

Caviar d'Aquitaine de l'Esturgeonnière 20 g

60,00 €

Caviar d'Aquitaine de l'Esturgeonnière 50 g

110,00 € 

Nos entrées

 

Soupe de Poisson Maison Rouille et Croutons

11,00 €

Velouté de légumes du moment

10,00€

Escargots Tradition Belle Grosseur (la douzaine)

10,00 €
Foie gras de canard mi cuit et son chutney d'échalotes 19,00 €
Assiette de jambon ibérique pata negra bellota 100 g

18,00 €

Nos salades

 
   
Salade de chèvre chaud
Mélange Jeunes Pousses, Rocamadour, Champignons, Emincé de Magret, Tomate
15,00 €
Salade chaud froid de saumon façon "gravad lax" et pomme de terre tiède
Saumon mariné, pomme de terre tiède, mélange de jeunes pousses et sa vignaigrette au curry
16,00 €
Salade landaise
Foie gras, gésier confit, émincé de magret, champignon, mélange jeunes pousses, tomate, pignon
18,00 €

Nous vous proposons d'accompagner vos plats avec un verre de vin de notre sélection

CÔTÉ MER

Les Huitres du Bassin N° 3

 
les 6 11,00 €
les 9 15,00 €
les 12 19,00 €

Les Moules

 
Moules à la crème (portion 700G) frites maison 18,00 €
Moules marinières (portion 700 G) frites maison 17,00 €

Les Poissons

 
Filet de Rouget et son écrasé de pomme de terre 22,00 €
Daurade royale * entière 22,00 €
Pavé de saumon * à l'oseille 18,00 €
Assiette de Gambas * flambées au Whisky 18,00 €
   
   

* poisson d'élevage

 

 

LES CRUSTACES

 

 

 

Assiette de crevettes roses fraiches et sa sauce crème ciboulette

13,00 €

Assiette chaude de coquillages du moment

10,00 € 

Assiette de Bulots et sa sauce crème ciboulette

10,00 € 

Accompagnements

Frites maisons - Accompagnement du moment- Pâtes - Salade   

Nous vous proposons d'accompagner vos plats avec un verre de vin de notre sélection   

CÔTÉ TERRE

Côte de bœuf 1200 g frites maison et salade (pour 2 personnes) 59,00 €
Entrecôte 400 g frites maison et salade 25,00 €
Faux filet 250 g paré escalopé avec la sauce "Léonce" et frites maison 21,00 €
Tartare de bœuf haché minute 200 g frites maison et salade 18,00 €
Hamburger viande hachée minute 200 g  maison frites maison et salade 19,00 €
Magret de canard IGP frites maison et salade 23,00 €
   
Côte de cochon noir 450 g de Cambes (47) au piment d'Espelette 20,00 €
   

CÔTÉ BISTROT

Boeuf Bourguignon et ses Tagliatelles 17,00  €
Tête de veau sauce Gribiche pomme vapeur 18,00 €
Blanquette de Veau à l'ancienne et Riz 17,00 €
 Rognon de veau flambé sauce moutarde à l'ancienne crème champignons et Tagliatelles 17,00 €
Onglet à l'échalote frites maison et salade 18,00 €
Cuisse de canard confite frites maison et salade 18,00 €
   

Pot au feu de Grand-Mére Moutarde et Fleur de Sel

17,00 €

NOS DESSERTS FAIT MAISON

Mousse au chocolat 7,00 €
Café ou thé gourmand 9,00 €
Tarte Tatin 8,00 €
Baba au Rhum 9,00 €
Profiteroles sauce chocolat 10,00 €

 Nos coupes glacées Qualité Premium

 
Dame blanche
3 Boules : vanille, sauce chocolat et chantilly
8,00 €
Coco
3 Boules : coco, vanille, sauce chocolat et chantilly
8,00 €
Fruits rouges
3 Boules : fraise, framboise, cassis, coulis de fruits rouges et chantilly
 8,00 €

Antillaise

3 Boules : rhum raisin, vanille, fruit de la passion, sauce chocolat et chantilly

 8,00 €

Caramel

3 Boules : caramel, vanille, chocolat, sauce caramel au beurre salé et chantilly

 8,00 €

Café ou chocolat Liégeois

3 Boules : café ou chocolat, vanille, sauce café et chantilly

 8,00 €
   
Coupe glacée glace qualité premium
Parfum au choix : vanille, chocolat, café, fraise, framboise, cassis, passion, caramel, rhum raison, pistache, coco
1 boule : 2,00 €
2 boules : 4,00 €
3 boules : 6,00 €

.